Lunch

Fiskesuppe

Bergensk fiskesuppe med posjert hvit fisk, reker og urteolje.
Servert med flatbrød og smør.

Inneholder: Hvetel, fisk, skalldyr, melk, sulfitt

155,- / 235,-

Skalldyrsplanke

Et utvalg av fersk krabbe, blåskjell, reker, røkelaks, hummer og kongekrabbe,
servert med ristet brød, sitronvinaigrette og majones

Inneholder: Hvetel, fisk, skalldyr, bløtdyr, egg, melk

255,- / per pers. 

Ost- og spekeplanke

Lokalproduserte spekeskinker og pølser fra Bønes Gårdsmat, servert med internasjonale oster, chutneys og fullkornsbrød

Inneholder: Hvete, sennepsfrø, melk

255,-

Østers tempura

Seks øster bakt i tempura med rød sjøgresskrem, bringebæreddik
og sjalottløkdressing

Inneholder: Hvete, bløtdyr, egg, melk, sulfitt

145,-

Krabbemiks

Krabbeklør, krabbekjøtt fra Hitra og soft shell krabbe, servert med chillialioli, majones og syltet agurk

Inneholder: Hvete, skalldyr, egg, melk 

185,-

Plukkfisk

To varianter av tradisjonell plukkfisk- en tørrfisk croquette og en torskegrateng. Serveres med flattbrød

Inneholder: Hvete, fisk, melk, egg 

175,-

Fiskepai

Dagens fisk med reker, blåskjell, purre, erter, potet, gulrot og persille i bakt i butterdeig med en klassisk bechamelkrem

Inneholder: Hvetel, skalldyr, bløtdyr, fisk, melk, sulfitt 

235,-

Fish n’ chips

Panert fillet av dagens hvite fisk med ertestuing, sitron, tartarsaus og pommes frittes

Inneholder: Hvete, fisk, melk, egg

245,-

Ingen sjømat, takk

Spør din servitør

185,- 

Dessert

Sjokoladeterte

Sjokoladeterte fylt med hasselnøttkrem, mørk ganache, søt purè av rødbeter og sirup

Inneholder: Hasselnøtt, melk, egg

145,-

Pannacotta

Pannacotta av vanilje servert med sitronkrem, bringebærsorbet og friske bringebær

Inneholder: Melk, egg 

145,- 

Ikke nøl med å

Ta kontakt

Vågsallmenningen 16
5014 Bergen, Norge
Postboks 709, Sentrum
N-5807 Bergen, Norge
Facebook: @hotel.opusxvi
Instagram: @opusxvi