Vegan & vegetar

Forrett

Avokado

Serveres med knust valnøtt, karamelliserte valnøtter, ristet brød, rips & røykt søt mais espuma

Inneholder: Hvete, melk, egg, valnøtter

145,- 

Blomkål

Rosmarinbakt blomkål, syltet blomkål, sennep, karri & blomkålpuré

Inneholder: Melk

135,-  

Courgette

Squash-suppe krydret med spisskum, soltørket tomat, løk & perlebygg

145,- 

Hovedrett

Pastinakk

Pastinakk- og vaniljekrem med bakt potet, pastinakk-chips, bakte rødbeter & rosenkålsalat

Inneholder: Melk

265,-

Kål

Bakt kål & stuet rødkål, brokkolini, mandeldressing & tyttebærsyltetøy

Inneholder: Mandel

265,-

Wellington

Villsopp, linser & hasselnøtt-wellington, trøffel- og selleripuré , løkmarmelade

Inneholder: Hvete, melk, hasselnøtter

285,- 

Dessert

Riskrem

Serveres med jordbærgele, jordbærsorbet, marinerte rosiner & tørkede, sorte oliven

Inneholder: Melk, egg, hvete

155,-

Multemousse

Serveres med krumkake, akevittkrem & krydret kjeks

Inneholder: Melk, hvete

145,-

Ikke nøl med å

Ta kontakt

Vågsallmenningen 16
5014 Bergen, Norge
Postboks 709, Sentrum
N-5807 Bergen, Norge
Facebook: @hotel.opusxvi
Instagram: @opusxvi