Alle lørdager kl 12:00 – 17:00
Søndager med live Jazz kl 13:00 – 16:00

Afternoon
tea

Afternoon tea er en britisk selskapstradisjon som oppstod på 1840-tallet. Mest kjent for «oppfinnelsen» var hertuginnen av Bedford, som følte sulten kom snikende mellom lunsj og middag.

For å mette sulten ba hun hoffet lage henne en kanne te, med brød, smør og noe søtt til. Hun syntes at måltidet var så trivelig at hun etterhvert ville invitere gjester for å holde henne med selskap, og slik oppstod det man idag kaller Afternoon Tea.

I senere tid har Afternoon Tea utviklet seg til å bli et skikkelig festmåltid, med fingersmørbrød, søtsaker, nytrukket te og gjerne et glass med bobler til.

Hjertelig velkommen!

You can book a table online or send an email to restaurant@opusxvi.no. We are also available on +47 53 01 22 00.

Afternoon Tea

Meny

Afternoon Tea består av fingersmørbrød, nybakte scones med syltetøy og «clotted krem», kaker og søtsaker.

På Restaurant Opus 16 velger du først Sandwich-meny og te, vi serverer fingersandwichene sammen med tilhørende kaker og bakverk først. Vi vil deretter bake medhørende scones for at de skal være så ferske som mulig.

Meny servert med ditt valg av te
Lørdag kr 555,- | Søndag jazz n’ afternoon tea kr 655,-

Oppgrader med et glass champagne
Lørdag kr 655,- | Søndag jazz n’ afternoon tea kr 755,-

  • pris vil bli justert f.o.m. 02.04.2022

Klassisk

Tradisjonelle fingersmørbrød inspirert av den originale engelske afternoon tea, servert i lyst og grovt brød

  • Egg, majones og karse
  • Røykt skinke fra Bønes Gårdsmat med honning og sennepskrem
  • Roastbeef og pepperotkrem
  • Røykt laks med kremost og dill

Nordisk

Åpne smørbrød servert på grovt surdeigsbrød og flerkornsbrød

  • Braisert hjort med rødvinsgelée og brunost krem
  • Posjert Skreifilet servert med Skagensalat
  • Salviemarinert indrefilet av svin med sellerirotremulade og krydret potetchips
  • Ovnsbakt ørret med Nori og avocado

Vegetar

Åpne smørbrød servert på grovt surdeigsbrød og flerkornsbrød

  • Waldorfsalat med bakt eplepuré
  • Tomatchutney med svart oliven tapenade
  • Karamellisert søtpotet fondant servert med geitost fra Myrdal og ristet mandel
  • Tzatziki servert med avocado

Te meny

Oppgradert te

Kr 49,- per kanne (4 kopper)

OPUS XVI CHAI

Vår egen-produserte blanding av Assam Supérieur G.F.O.P (70%) & Thé des Mille Collines (30%) Chai te er fyldig og velduftende med hint av krydder som kardemomme, kanel, ingefær og nellik. Passer godt med melk.

ASSAM SUPÉRIEUR G.F.O.P

Sterk ren svart te fra India (Assam). En te med hele blader og en te som du kan nyte når som helst på døgnet, gjerne med en litt melk.

GRAND GOÛT RUSSE

Frisk og fruktig svart te med sitrus og kalabrisk bergamot fra Russland. En mer intens utgave av en russisk klassisk te

BOURBON

Svart te med aromaer av vanilje og karamell. Ideell for deg som elsker varm gourmet te.

JARDIN BLEU

Svart frukt-te med rabarbra og jordbær smak. Alltid deilig, enten det var varmt eller kjølt.

MISS DAMMANN

Brennende og krydret som en parisik mademoiselle. Grønn te med ingefær kombinert med de fruktige smakene fra sitron og pasjonsfrukt. Frisk og livlig.

BALI

Grønn te med eksotiske frukter (litchi, grapefrukt, fersken, rose, og jasmin). En delikat duftende grønn te av frisk og fruktige blomst.

ROOIBOIS CITRUS

Rooibois te med pasjonsfrukt, fersken, sitrus, og jordbær smak. Sør-afrikanske rooibois blader blandet med den syrlige smaken av sitrusfrukter.

PASSION DES FLEURS

Hvit te med rose, aprikos og pasjons frukt. Frisk og vegetabilsk velbalansert blanding.

TEA FOR TWO

En fin blanding med en te fra Darjeeling og en annen te fra Nilgiri. Store vridde teblader med grønne spisser. En perfekt ettermiddagste til kaker og bakverk.

JASMINE PEARL

Dunete, sølvgrønne teperler som er håndrullet, skudd for skudd, med smak av blomster og nesten med animalske toner. Trekkes og serveres på glasskanne.

DARJEELING TEA,
DARJEELING G.F.O.P SUPÉRIEUR

Mild, ren svart te fra India (Darjeeling). Denne infusjonen er en velbalansert te med delikat smak av mandel og moden fersken.

Ikke nøl med å

Ta kontakt

Vågsallmenningen 16
5014 Bergen, Norge
Postboks 709, Sentrum
N-5807 Bergen, Norge
Telefon: +47 53 01 22 00
E-post: booking@opusxvi.no
Facebook: @hotel.opusxvi
Instagram: @opusxvi
Small luxury hotels of the world De historiske