Fredager & lørdager kl 12:00 – 17:00
Søndager med live Jazz kl 12:00 – 16:00

Afternoon
tea

Afternoon tea er en britisk selskapstradisjon som oppstod på 1840-tallet. Mest kjent for «oppfinnelsen» var hertuginnen av Bedford, som følte sulten kom snikende mellom lunsj og middag.

For å mette sulten ba hun hoffet lage henne en kanne te, med brød, smør og noe søtt til. Hun syntes at måltidet var så trivelig at hun etterhvert ville invitere gjester for å holde henne med selskap, og slik oppstod det man idag kaller Afternoon Tea.

I senere tid har Afternoon Tea utviklet seg til å bli et skikkelig festmåltid, med fingersmørbrød, søtsaker, nytrukket te og gjerne et glass med bobler til.

Hjertelig velkommen!

You can book a table online or send an email to restaurant@opusxvi.no. We are also available on +47 53 01 22 00.

Afternoon Tea

Meny

Afternoon Tea består av fingersmørbrød, nybakte scones med syltetøy og «clotted krem», kaker og søtsaker.

På Restaurant Opus 16 velger du først Sandwich-meny og te, vi serverer fingersandwichene sammen med tilhørende kaker og bakverk først. Vi vil deretter bake medhørende scones for at de skal være så ferske som mulig.

Meny servert med ditt valg av te
545 kr  (søndag 645 kr)

Oppgrader med et glass champagne
645 kr (søndag 745 kr)

Klassisk

  • Tradisjonelle fingersmørbrød inspirert av den originale engelske Afternoon Tea, servert i lyst eller grovt brød
  • Egg, majones og karse
  • Røykt skinke fra Bønes Gårdsmat med sennepskrem
  • Roastbeef og remulade
  • Røkt laks med kremost og dill

Nordisk

  • Åpne smørbrød servert på grovt surdeigsbrød og flerkornbrød
  • Kongekrabbe med lime og ingefær
  • Lammeterrin med grillet løk
  • Kamskjellkrem med urteolje og kamskjelltartar
  • Økologisk kylling fylt med sopp og servert med ristet purre

Vegetar

  • Et utvalg av både fingersmørbrød og åpne smørbrød
  • Geitost fra Myrdal med tomatchutney servert på tomat og urtefoccacia
  • Grillet søtpotet med kardemomme og honning
  • Løk tarte tatin med grillet løkpuré
  • Blodappelsin og asparges

Vegansk

  • Vennligst informer din servitør om du også ønsker veganske scones og kaker
  • Pære, kvede og valnøtt
  • Blodappelsin og asparges
  • Soppfarse med grillet løk
  • Grillet pastinakk med sesam og karse

Afternoon Tea for barn

  • Serveres med eplejuice eller sjokolademilkshake
  • Smørbrød med ost og skinke
  • Mini hot dog
  • Hjemmelagde fiskepinner av torsk
  • Sjokolademuffins
  • Utvalg av fersk frukt og bær

395 kr (søndag 495 kr)

Te meny

Oppgradert te

OPUS XVI CHAI

Vår egen-produserte blanding av Assam Supérieur G.F.O.P (70%) & Thé des Mille Collines (30%). Chai te er fyldig og velduftende med hint av krydder (kardemomme, kanel, ingefær og nellik). Passer godt med melk.

JARDIN BLEU

Svart frukt-te med rabarbra og jordbær smak. Alltid deilig, enten det var varmt eller kjølt.

ASSAM SUPÉRIEUR G.F.O.P

Sterk ren svart te fra India (Assam). En te med hele blader og en te som du kan nyte når som helst på døgnet, gjerne med en litt melk.

BALI

Grønn te med eksotiske frukter (litchi, grapefrukt, fersken, rose, og jasmin). En delikat duftende grønn te av frisk og fruktige blomst.

ROOIBOIS CITRUS

Rooibois te med pasjonsfrukt, fersken, sitrus, og jordbær smak. Sør-afrikanske rooibois blader blandet med den syrlige smaken av sitrusfrukter.

MISS DAMMANN

Brennende og krydret som en parisik mademoiselle, en grønn te med ingefær kombinert med de fruktige smakene fra sitron og pasjonsfrukt. En frisk og livlig blanding.

BLOOMING TEA:
FLEUR DES SEPT FÉES

Blooming te med Jasmin smak. Jasmin Chung Hao er delikat og velduftende, laget med av grønn te. Serveres i glasskanne

49,- per blomst

HVIT TE:
PASSION DES FLEURS

Hvit te med rose, aprikos, og pasjons frukt. En deilig velbalansert blanding for en frisk og vegetabilsk kopp te.

49,- per kanne (4 kopper)

DARJEELING TEA:
DARJEELING G.F.O.P SUPÉRIEUR

Mild, ren svart te fra India (Darjeeling). Denne infusjonen er en velbalansert te med delikat smak av mandel og moden fersken

49,- per kanne (4 kopper)

Ikke nøl med å

Ta kontakt

Vågsallmenningen 16
5014 Bergen, Norge
Postboks 709, Sentrum
N-5807 Bergen, Norge
Telefon: +47 53 01 22 00
E-post: booking@opusxvi.no
Facebook: @hotel.opusxvi
Instagram: @opusxvi
Small luxury hotels of the world De historiske